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今から数年前、激辛ブームでタイや韓国のス−プメニューが人気を博し、その勢いを増していた頃、札幌ではスープカレーが話題を呼び、徐々にその人気を確立しはじめていました。しかし、札幌以外での知名度はほとんどゼロ。同じ北海道に住んでいる人達でも、ニュースや新聞でスープカレーの話題を耳にすると、「えー、カレーがサラサラのスープなんてちょっと考えられない」「カレーなのかスープなのかよく分からない」などと、戸惑いの声が多く聞かれていました。
ちょうどその頃、あるカレー専門店のシェフが、スープカレーの美味しさと魅力を全国に広めようと、レトルトでの商品化に挑むこと決意したのです。
ところが、試作を始めたシェフの前には大きな壁が立ちはだかります。
お店でフライパンや寸胴鍋を使ったときの火の通り方と、工場のレトルト高熱処理の違いが大きく、納得のゆくスープのうまみとコクが出ないことが分かりました。さらに、スープカレーの命とも言うべきスパイスの風味が高熱で飛んでしまったのです。
これに負けじと、理想とするスパイスの調合比率と火の通し方を求めて試行錯誤を重ね、試作を繰り返すこと約6ヵ月。
ついに「北海道スープカリー」は誕生したのです
北海道は、札幌で大ブレイク中のスープカリー。いまでは、東京、大阪、福岡でもスープカリー専門店ができて、全国的な人気メニューになりつつあります。
カレーの本場インドでも本来カレーはスープ料理で、スパイシーな香りが特徴のとてもヘルシーな料理です。
レトルトカレーのイメージを一新した本製品は、開発に約6ヶ月の時間をかけてコクと深みのスープをきわめ、封をきると立ちあがるスパイシーな芳香がやみつきになる味わいです。
スープカリーは、香りが命です。
カエンペッパー、オールスパイス、カルダモン、チリペッパー、シナモン、クミン、ガラムマサラの7種類をブレンドにブレンドを重ねて独自の配合比をきわめました
北海道で作られた野菜、果物、穀物、乳製品などの新鮮な食材と数多くのスパイスを絶妙に調合し、化学調味料などは一切使用せずに作っています。また、野菜スープカリーは肉由来の原材料を使用せず、真のベジタリアンのニーズにも応えられるようにいたしました。
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| チキンスープカリー |
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コクのある深い味わいと独自にブレンドしたカレー粉のスパイシーな風味が人気のスープカリー。隠し味のヨーグルトが口当たりをマイルドに演出し、ジワジワとくる辛さがさらに食欲をかき立てます。 |
| 原材料 |
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鶏肉、人参、玉ねぎ、トマト、サラダ油、ヨーグルト、香辛料、野菜スープ、豚骨スープ、配合調味料（糖類、植物たん白、魚介エキス）、チキンエキス、にんにく、しょうが、酵母エキス、バター、食塩、砂糖、デキストリン（原材料の一部に小麦・大豆を含む）
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| 野菜スープカリー |
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肉由来の原料を一切使用せず、トマトをベースに新鮮な野菜をたっぷり煮込んだ、爽やかな酸味とコクが絶妙にマッチしたスープカリーです。 |
| 原材料 |
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トマト、人参、じゃがいも、玉ねぎ、野菜スープ、サラダ油、香辛料、配合調味料（糖類、植物たん白、魚介エキス）、にんにく、しょうが、酵母エキス、食塩、砂糖、デキストリン
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| ビーンズスープカリー |
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北海道産の白花豆と大豆をたっぷり使用。ホクホクとした豆の甘味とトマトの酸味の絶妙なバランスをお楽しみ頂けます。 |
| 原材料 |
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白花豆、大豆、トマト、野菜（人参、玉ねぎ）、野菜スープ、食用植物油、（大豆・菜種）、香辛料、にんにく、しょうが、食塩、配合調味料（糖類、植物たん白、魚介エキス）、酵母エキス、砂糖、（原材料の一部に小麦を含む）
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北海道のスープカリーセット
￥3,800（送料,税込み）
セット数をご指定ください
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| 商品内容 |
チキンスープカリー（中辛）
200g（1人前）×2袋
野菜スープカリー
200g（1人前）×2袋
ビンーズスープカリー
200g（1人前）×2袋 |
| 発送・お届け |
◎クレジット、代金引換、の決済をご利用の場合はご注文日より10日以内に発送。
お届け日・時間帯につきましては、以下をよくご確認の上、精算の際にレジ画面にてご指定下さい。
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| 保存方法 |
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常温で保存（直射日光、高温多湿を避けて下さい）
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| 賞味期限 |
| 1年 |
| お召し上がり方 |
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基本的には、スプーンに乗せたライスをスープに浸して食べますが、それぞれのスタイルでお楽しみ下さい。麦ごはんとの相性もよく、温めたスープカリーに茹でてよく湯をきったうどんを入れると、カレーうどんとしてもお楽しみ頂けます。 |
| 配送方法 |
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宅配便(常温) |
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